匠心包艾饺，温情暖校园
——智能工程学院教师开展特色民俗体验活动
为传承中华优秀传统文化，丰富教职工校园生活，增进教师之间的交流与凝聚力，近日，智能工程学院精心组织了“匠心包艾饺，温情暖校园”特色民俗体验活动，全体教师热情参与，共赴一场充满烟火气与文化味的春日之约。
活动现场暖意融融，香气四溢。工作人员提前准备好新鲜的艾草粉、优质糯米粉、豆沙、芝麻、笋干等多样食材，整齐摆放于操作台上。活动伊始，经验丰富的老师现场演示艾饺的制作技巧，从艾草粉与糯米粉的配比揉制，到面皮的擀制厚薄，再到馅料的包裹、花纹的捏制，每一个步骤都细致讲解，让老师们快速掌握艾饺制作的核心要领.
“左手托皮，右手放馅，边缘捏合，再捏出褶皱……”老师们围坐在一起，纷纷拿起面团、馅料，跟着步骤动手实践。起初，有的老师面皮擀得厚薄不均，有的艾饺造型略显笨拙，但大家相互切磋、互帮互助，分享制作心得。年轻教师向资深教师请教技巧，年长教师则耐心指导，现场欢声笑语不断，指尖翻飞间，一个个圆润饱满、造型精美的艾饺逐渐成型，有的纹路精致，有的憨态可掬，承载着老师们的动手创意与满满心意。
此次包艾饺活动，不仅让老师们体验了传统民俗美食的制作乐趣，感受春日民俗的独特魅力，更以温馨的活动形式搭建起交流互动的平台，增强了教师队伍的归属感与向心力。大家纷纷表示，在忙碌的教学科研工作之余，能参与这样的文化活动，既放松了身心，又增进了情谊，未来将以更饱满的热情、更昂扬的姿态投入到教学与人才培养工作中，为智能工程学院的高质量发展凝聚合力。
